Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
bizcocho 1 unidad fresa 1 kilo nata líquida 3 tazas azúcar 200 gramos
Receta:
Reservar las 20 fresas más bonitas. Lavar el resto, escurrir y trocearlas, colocarlas en un cuenco con la mitad del azúcar y macerar 1 hora en el frigorífico. Escurrir y recoger el líquido. Montar la nata con el resto del azúcar y mezclar 2/3 partes de la nata con la fresa troceada.Cortar el bizcocho en 3 discos: colocar uno en una fuente, mojar con el líquido recogido y repartir la mitad de la nata con fresa. Mojar otro disco y colocarlo encima, repartir el resto de nata y fresa, y colocar el último disco, sin apretar mucho.Adornar la superficie con las fresas reservadas cortadas por la mitad, y la nata restante colocada en una manga pastelera con boquilla rizada. Mantener en el frigorífico hasta el momento de servir.
