Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
galleta maría 150 gramos mantequilla 75 gramos azúcar 150 gramos ralladura de limón 1 cucharadita requesón 400 gramos yogur 1 unidad leche condensada 50 gramos limón 1/2 unidad gelatina de frambuesa 1 sobre mermelada de frambuesa 3 cuchara
Receta:
Poner en una batidora o robot , las galletas, la mantequilla, 50 g de azúcar y la ralladura del limón, y
triturar hasta formar una masa homogénea.
Seguidamente, cubrir la base de un molde con el masa preparada, apelmazándola bien con las
manos.
A continuación, mezclar en el vaso de la batidora o robot, el requesón, el yogur, los huevos, la leche condensada
y 100 g de azúcar y batir.
Calentar el zumo de 1/2 limón y diluir en el mismo, la gelatina sin sabor, e incorporar a la
mezcla obtenida anteriormente. Verter en el molde preparado con la masa de galletas e introducir en
el frigorífico hasta que cuaje.
Mientras tanto, calentar media taza de agua, diluir en ella, el sobre de gelatina de frambuesas y la
mermelada. Cuando la tarta esté bien fría y sólida, desmoldar, verter el preparado de frambuesas y servir.
