Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
leche 3/4 litros yema de huevo 4 unidades canela en rama 1 ramita azúcar 180 gramos maicena 2 cucharadas piel de limón 1 unidad kiwi 3 unidades uva grande 6 unidades plátano 1/4 unidad mora 50 gramos
Receta:
Poner las yemas y el azúcar en un cazo y batir hasta que la mezcla quede blanquecina. Incorporar poco a poco la leche previamente hervida con un trocito de la piel del limón y la canela. Incorporar la maicena y acercar al fuego, moviendo sin parar, hasta que ligue pero sin llegar a hervir. Retirar del fuego y dejar entibiar.Mientras se enfrian las natillas, pelar los kiwis y cortarlos en rodajas finas. Pelar las uvas, cortarlas por la mitad y extraerles las semillas. Lavar las moras. Pelar el plátano y cortar unas rodajitas. Colocar con cuidado todas las frutas sobre las natillas y servir bien frias.