Detalles Categoria: Aperitivos y Entremeses Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevos de codorniz 12 unidades mayonesa 3/4 tazas aceite de oliva 1 cucharada ajo 1 diente biscote (pequeño) 12 unidades
Receta:
Escalfar los huevos con cuidado en agua con un buen chorro de vinagre (debe tener un hervor flojo), hasta que estén cuajados pero con la yema blanda. Sacarlos escurridos y reservar. Untar los biscotes con el diente de ajo, regarlos con el aceite y colocar 1 huevo de codorniz sobre cada uno. Colocar los biscotes con los huevos en una fuente de servir. Cubrir cada huevo con 1 cucharadita de mayonesa y servir enseguida (puede colocar la bandeja bajo el gril para que se dore un poco la mayonesa).
