Detalles Categoria: Pastas Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Vietnam Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
2 cucharadas de salsa de pescado 2 cucharadas de aceite 2 cucharaditas de azúcar ¼ cucharadita de sal 150 gramos de tallarines secos de judías 350 gramos de cuerpos de calamares cortados en aros 3 dientes de ajo picados fino la parte blanca de 3
Receta:
Remoje los tallarines en agua caliente hasta que se ablanden y escúrralos
- Mezclar en un recipiente los calamares, 1 cucharada de aceite otra de salsa de pescado, la mitad del ajo, la hoja de limón, el azúcar, la pimienta, la sal y déjelos 15 minutos en adobo
- Caliente al máximo una sartén, socarre los calamares y cuando cambien de color y déjelos aparte.
- Verter el restante aceite en la sartén y saltear durante 1 minuto la cebolla, la otra mitad del ajo y la hierba de limón, añadir el tomate y remover bien. Agregue los tallarines y de nuevo los calamares ( con todo su jugo ) removiendo bien
- Agregar el zumo de lima, el resto de la salsa de pescado y los ajos tiernos.
- Sirvase de inmediato
