Tallarines con pescado

Detalles
Categoria: Sopas y cremas
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Camboya
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
1 kilo de filetes de pescado blanco en trocitos 1/4 de kilo de tallarines secos 1 cucharada de aceite 1 trozo de jengibre rallado 3 guindillas rojas picadas fino 6 cebolletas picadas 1 litro de leche de coco 2 cucharadas de salsa de pescado 2 cuc


Receta:
Remoje los tallarines durante 5 minutos en agua hirviendo y escúrralos.
- Caliente el aceite en una cacerola y freir la guindilla, el jengibre y la cebolla durante 5 minutos.
- Verter la leche de coco, la salsa de pescado y el puré de tomate, dejar hervir tapado durante 15 minutos.
- Agregar el jamón, las judías y el pescado y cocer todo durante 15 minutos hasta que el pescado esté tierno.
- Esparcir los brotes de soja y la hierbabuena por encima de los tallarines , verter cucharadas de sopa y aderezar con cacahuetes.


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