Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
plátano(hartón) 4 unidades queso(costeño) 250 gramos huevo 4 unidades harina de maíz 100 gramos aceite vegetal 1 taza sal al gusto
Receta:
Pelar los plátanos , cortarlos en tajadas delgadas a lo largo y dorarlas en aceite bien caliente; escurrir, colocarlas sobre una superficie plana y colocar sobre cada tajada de plátano tiras de queso muy delgadas. Sazonar y enrollar sobre sí mismas, sujetándolas con un palillo.
Pasar las porciones de plátano por los huevos batidos y a continuación por la harina hasta que estén totalmente cubiertas.
Poner abundante aceite en una cazuela y freír los rollos hasta que formen una costra dorada. Sacar bien escurridas y servir inmediatamente.
