Calentar 1 litro de agua con el papelón y los clavos en una cacerola y cocer a fuego medio 25-30 minutos, hasta obtener un almíbar espeso.Batir los huevos; añadir sal y la harina y mezclar bien.Mezclar en otro cuenco la leche con el vino y la canela. Remojar las rebanadas de pan, escurrir y pasar por la mezcla de harina y huevos. Freir en abundante aceite caliente, dorando ambas caras. Escurrir sobre papel de cocina.Sumergir los tacones en el almíbar caliente y sirvalos.
