Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Venezuela Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
pan 100 gramos huevo 5 unidades leche 1 1/2 taza azúcar 500 gramos aceite 4 cucharadas agua 1/2 litro canela en rama 1 ramita clavo de olor 5 unidades ron 1/4 taza naranja 1/2 unidad
Receta:
Cortar el pan del día anterior en rebanadas gruesas.En un cuenco batir los huevos junto con la leche y el azúcar y sumergir las rebanadas de pan en la mezcla.Calentar el aceite en una sartén y freír las rebanadas de pan hasta que estén bien doradas por ambos lados. Retirar y dejarlas escurrir sobre papel absorbente de cocina.Para preparar el almíbar, rallar la corteza de la naranja y ponerla en una cacerola junto con el agua, la canela, los clavos y el ron. Llevar al fuego y cocinar hasta que la mezcla espese ligeramente y tome un poco de color. Retirar los clavos de olor y la rama de canela del almíbar y verterlo por encima de las rebanadas de pan bien escurridas del aceite.
