Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
salmón 700 gramos champiñón 250 gramos espinaca 1 manojo aceite de oliva virgen 1 cucharada sal maldon al gusto
Receta:
Lavar las supremas de salmón y escurrir. Limpiar los champiñones y laminarlos. Lavar las espinacas y escurrir muy bien. Calentar una sartén antiadherente y marcar las supremas por ambos lados (se pueden untar ligeramente con aceite). Colocar en los platos, y en la sartén, con unas gotas de aceite, saltear el champiñón y las espinacas a fuego vivo. Repartir en los platos, añadir unas gotas de aceite y unas escamas de sal. Servir inmediatamente.
