Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Brasil Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
lomo de vaca 750 gramos diente de ajo 3 unidades cebolla pequeña 1 unidad pimentón dulce 1 cucharadita pimentón picante 1/4 cucharadita aceite de oliva 3 cucharadas limón 1/2 unidad sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Cortar el lomo en 4 filetes gruesos y colocarlos en un plato o una fuente.
Mezclar en un cuenco los ajos machacados, la cebolla rallada, el pimentón dulce y picante, el zumo del limón, el aceite, sal y pimienta. Verter sobre los filetes cubriéndolos bien y dejar reposar durante 1 hora.
A continuación, asar la carne en una barbacoa, a las brasas o en una plancha bien caliente. Servir acompañada con verduras a su gusto, patatas, ensalada, etc.