Super nachos

super nachos
Detalles
Categoria: Otros
Nº personas: 8
Tiempo:
Origen: México
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
tortilla (para taco) 16 unidades aceite 1 taza queso amarillo rallado 200 gramos queso de oaxaca rallado 200 gramos chile ancho 1 unidad leche 1/2 taza chile jalapeño 1/2 taza


Receta:
Lave el chile ancho, ábralo, despepítelo y remójelo un rato con la leche caliente. Corte las tortillas en triángulos y fríalos en una sartén con el aceite caliente hasta que estén dorados; déjelos escurrir sobre papel absorbente.A continuación, muela el chile ancho con la leche y mézclelo con los quesos. Coloque en un cazo al fuego y mueva sin parar con una cuchara de madera hasta que los quesos se derritan. Coloque los nachos en una fuente o platos de servir y cúbralos con la salsa. Adorne con los chiles xalapeños cortados en rodajitas y sirva enseguida.


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