Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Perú Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
1 k de conchas limpias (9 docenas de conchas medianas aproximadamente) 2 tomates pelados y picados en trozos chicos 1 copa de vino blanco seco Sal Pimienta 4 cucharadas de aceite 2 cebollas picadas en cuadritos 1 ají amarillo fresco sin pepas ni
Receta:
Freir la cebolla junto con el tomate. Cuando esté bien frita echar el ají picado, sal y pimienta. Enseguida echar las conchas y dejar a fuego lento por 1 minuto.
Echar el vino y el jugo de limón. Tapar y dejar cocinar por 1 minuto.
Servir bien caliente con rodajas de papa blanca o yuca y arroz blanco.
