Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
sandía 1 1/2 kilo azúcar 250 gramos agua 1 taza clara de huevo 2 unidades vodka 1/2 taza
Receta:
Triturar la pulpa limpia y meter en el frigorífico. Hacer un almíbar de hebra floja con el azúcar y el agua.
Cuando esté frio, mezclar con el puré de sandía y el vodka.
Mojar un molde metálico con agua y escurrir; verter la mezcla y poner en el congelador. Cuando esté casi congelado, batir y añadir las claras a punto de nieve; mantener en el congelador otras 2 horas. Servir en copas.
