Detalles Categoria: Postres Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
agua 1 taza azúcar 1 taza fresón 700 gramos clara de huevo 1 unidad
Receta:
Calentar en un cazo el agua y el azúcar, y cocerlo a fuego suave unos minutos, hasta obtener un almíbar flojo. Dejar enfriar.Lavar el fresón, quitarles las hojitas y triturarlas, colar para eliminar las semillas. Mezclar con el almíbar preparado e introducirlo en el congelador. Cuando comience a cristalizarse, incorporar la clara de huevo a punto de nieve e introducir de nuevo en el congelador. Sacar media hora antes de servir, batir y adorar con hierbabuena.
