Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
pan 1 unidad ajo 4 dientes aceite de oliva 5 cucharadas pimentón 1 cucharadita sal al gusto huevo 4 unidades
Receta:
Calentar el aceite en una cazuela y dorar los ajos enteros, a fuego suave para que no se quemen; retirarlos y añadir el pan (del día anterior) cortado en rebanadas y dorarlas. Añadir el pimentón, remover con la cuchara de madera y mojar con 1,1/2 l de agua, sazonar y cocer a fuego medio unos 20 minutos, hasta que espese. Batir ligeramente los huevos, verter sobre la sopa, apartar del fuego y remover. Servir muy caliente.
