Sopa romaria

sopa romaria
Detalles
Categoria: Sopas y cremas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Portugal
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de vaca 400 gramos tomate 1 unidad cebolla 1 unidad zanahoria 2 unidades patata 4 unidades pan 8 rebanadas sal al gusto


Receta:
Cortar la carne en dados de aproximadamente el mismo tamaño, pelar y picar la cebolla, raspar las zanahorias, pasarlas bajo el chorro de agua fría, secarlas y cortarlas en rodajas más bien gruesas, pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos.

Poner en una olla al fuego 1 1/2 litros de agua salada, añadir la carne y dejar cocer durante 45 minutos aproximadamente; agregar el tomate, la cebolla, las zanahorias y las patatas y continuar la cocción durante otros 45 minutos.

Mientras tanto, colocar las rebanadas de pan en la rejilla e introducirlas en el horno, a temperatura moderada, hasta que estén bien tostadas. Cuando finalice la cocción de la sopa, poner en cada plato 2 rebanadas de pan tostado y servir muy caliente.





Otras recetas de Sopas y cremas


Crema de espárragos

Sopa de pescado

Ajo blanco

Zona-recetas.com © 2024