Sopa marinera rapida

sopa marinera rapida
Detalles
Categoria: Sopas y cremas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
puerro 150 gramos cebolla pequeña 50 gramos zanahoria 30 gramos diente de ajo 1 unidad rape 250 gramos langostino pelado 350 gramos almeja 250 gramos vino blanco 1/2 taza tomate frito 100 gramos caldo de pescado 3/4 litros pan (rebanaditas fin


Receta:
Pelar las verduras y el ajo, picar todo y rehogar en una cacerola al fuego durante 5 minutos. Agregar las almejas y el rape cortado en trozos pequeños y freír durane 2 minutos. Incorporar el vino, el brandy, el caldo de pescado y el tomate. Dar unas vueltas y cocer 5 minutos. Sazonar y agregar la guindilla al gusto. Añadir los langostinos, deja hervir durante 1 minuto y apartar del fuego.

Colocar las rebanaditas de pan en una sopera, verter la sopa sobre ellas y servir inmediatamente.


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