Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
sábalo 500 gramos camarón 500 gramos pasta para sopa 1/2 taza papa común 50 gramos caldo de pescado 6 tazas tomate maduro 2 unidades cebolla larga 1 unidad achiote 1/2 cucharadita comino al gusto sal al gusto pimienta al gusto
Receta:
Ponga el caldo en una olla al fuego con los cominos, y cuando comience a hervir, incorpore las papas picadas y cocine 10 minutos. Añada la pasta y cocine 5 minutos. Mientras que se cocinan las papas, haga un sofrito con la cebolla y los tomates, picados y el achiote.A continuación, trocee el pescado y agréguelo a la sopa con los camarones pelados. Cocine unos 3-5 minutos, rectifique el punto de sal y pimienta y sirva caliente.
