Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
guisante congelado 300 gramos zanahoria 300 gramos patata 250 gramos cebolla grande 1 unidad caldo 6 tazas hierbas aromáticas 1 ramillete sal al gusto aceite de oliva 3 cucharadas vino fino 1 chorrito ajo 1 diente
Receta:
Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla y el ajo picados hasta que la cebolla esté transparente. Añadir las zanahorias peladas y cortadas en rodajas y los guisantes descongelados; añadir el ramillete aromático y cocer a fuego lento 10 minutos; añadir las patatas peladas, lavadas y troceadas, y seguir la cocción.Cuando todo esté tierno, retirar el ramillete, rectificar el punto de sazón y añadir el vino. Servir caliente.
