Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Italia Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
tres cuartos de kilo de mejillones medio kilo de filetes pescado tres cuartos de kilo de gambas 250 gramos de calamares 2 cucharas aceite 1 cebolla 1 vasito hinojo 2 dientes ajo 2 guindillas lata mediokilo de tomate 2 cucharadas concentrado tom
Receta:
abrir los mejillones en agua hirviendo hasta se separan de las conchas
trocear el pescado y los calamares, y tenerlos preparados junto a las gambas
cocer en una cazuela l ajo picado, la cebolla, el hinojo y las guindillas
añadir el tomate, el caldo de pescado y el perejil, y llevarlo a ebullición
tapar y dejar durante 5 minutos a fuego lento
agregar todo el pescado y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos
