Sopa de puerros

sopa de puerros
Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
puerro (lo blanco) 400 gramos patata 150 gramos mantequilla 30 gramos cebolla 1 unidad caldo 1/2 litro pimienta blanca molida al gusto nuez moscada al gusto sal al gusto perejil picado al gusto


Receta:
Pelar, lavar y cortar la patata en rodajas finas. Lavar los puerros. Pelar y picar la cebolla. Colocar la mantequilla, la cebolla y los puerros en una cazuela apropiada. Llevar al microondas y cocinar durante 6 minutos al máximo. Agregar las patatas y el caldo. Cubrir y cocinar 12 minutos. Pasar por la batidora y sazonar al gusto. Servir espolvoreado con perejil picado.


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