Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
pechuga de pollo 400 gramos diente de ajo 1 unidad puerro 750 gramos caldo de pollo 4 tazas hierbas aromáticas 1 ramillete sal al gusto pimienta molida al gusto aceite de oliva 4 cucharadas
Receta:
Lavar los puerros y cortarlos en rodajitas. Lavar el pollo y secarlo con papel absorbente; trocearlo. Pelar y picar el ajo. Calentar el aceite en una cacerola y rehogar el ajo y el puerro, hasta que esté transparente. Añadir el pollo, dorar por todos lados, removiendo con una cuchara. Añadir el caldo, el ramillete de hierbas, sal y pimienta. Cocer a fuego lento 1 hora aproximadamente. Servir caliente.
