Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Andalucía Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo duro 2 unidades jamón serrano 75 gramos caldo de ave 1 litro hierbabuena 1 ramita sal al gusto
Receta:
Pelar los huevos y picarlos menudos con las puntas de un tenedor o con un cuchillo sobre una tabla si lo prefiere. Picar el jamón y lavar la hierbabuena. Colocar en una sopera los huevos, el jamón y la hierbabuena. Calentar el caldo hasta que comience a hervir. Verter en la sopera, tapar y mantener unos 5 minutos antes de servir para que tome los aromas de la hierbabuena y el jamón. Rectificar el punto de sal y servir inmediatamente.
