Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
carcasa de pollo 1 unidad fideos finos 100 gramos jamón serrano 100 gramos cebolla mediana 1 unidad aceite 1 cucharada pimienta en grano 5 unidades agua 1 1/2 litro diente de ajo 1 unidad hoja de laurel 1 unidad huevo duro 2 unidades nabo 1 u
Receta:
Raspar la piel de la zanahoria y picarla. Pelar el nabo y el puerro, lavarlos y picarlos. Pelar y picar la cebolla y el ajo finamente. Trocear el jamón. Colocar en un cuenco grande el aceite, la cebolla, la zanahoria y el nabo, introducir en el microondas 5 minutos a la máxima potencia. Retirar el cuenco y agregar la carcasa de pollo, la pimienta, el ajo, la hoja de laurel y el agua y volver a introducir en el microondas a la máxima potencia hasta que empiece a hervir. Rebajar al 75% de potencia y dejar cocer durante unos 20 minutos más.Mientras, cascar los huevos en un vaso, tapar con un plástico agujereado e introducir un minuto en el microondas a la máxima potencia. Retirar y picar menudos. Colar el caldo y agregar los fideos y el jamón, volver a introducir en el microondas 15 minutos, retirar y agregar el huevo duro picado, sazonar y servir.
