Sopa de patacones

sopa de patacones
Detalles
Categoria: Sopas y cremas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Colombia
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
plátano verde 1 unidad caldo 4 tazas papa colorada 2 unidades carne de vaca 200 gramos cilantro 2 cucharadas orégano 1 ramita tomillo 1 ramita sal al gusto pimienta molida al gusto aceite 1 cucharada


Receta:
Lavar la carne y cortarla en trocitos. Poner el caldo en una cacerola y cuando esté caliente, añadir la carne y las ramitas de orégano y tomillo atadas. Cocer a fuego suave hasta que la carne esté tierna. Añadir las papas peladas, lavadas y troceadas, salpimentar y cocer otros 10 minutos. Pelar el plátano y cortarlo en rodajas delgadas. Calentar aceite en una sartén y freir el plátano, aplastando las rodajas con la espumadera. Cuando las rodajas estén doradas y haya formado los patacones, retirarlos del fuego y reservar.Incorporar los patacones a la sopa, salpimentar y añadir el cilantro picado. Cocer unos 10 minutos más y servir bien caliente.


Otras recetas de Sopas y cremas


Caldo de bagre

Sopa de cerveza

Zona-recetas.com © 2024