Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Ecuador Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
pan 4 unidades huevo 1 unidad cebolla blanca picada 4 cucharadas perejil picado 2 cucharadas aceite con achiote 3 cucharadas leche 1 litro comino molido al gusto sal al gusto
Receta:
Haga un refrito en una olla con el aceite, la cebolla, sal y comino al gusto. Añada la leche y el perejil, y cocine durante 15 minutos. Remoje el pan en leche, desmenúcelo y añádalo al caldo; deje hervir durante 5 minutos.Bata el huevo con un poco de leche, añádalo al caldo, removiendo con una cuchara y retire del fuego. Sirva caliente.
