Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
caldo básico 5 tazas ñame 1 kilo hogao 1 taza diente de ajo 1 unidad huevo batido 6 unidades sal al gusto pimienta al gusto
Receta:
Ponga el caldo en una cazuela al fuego y cuando hierva, añada el ñame pelado y picado, el hogao, el ajo machacado y sal y pimienta. Cocine hasta que el ñame esté tierno. Agregue los huevos batidos, poco a poco, revolviendo suavemente. Sirva acompañada con plátanos fritos.
