Sopa de lentejas peladas -lentejas amarillas-

Detalles
Categoria: Sopas y cremas
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Kuwait
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil

Vegetariana
Ingredientes
2 vasos de lentejas peladas "amarillas" 2 cucharadas grandes de aceite Sal Comino molido cayena segun gusto pan frito 1 cebolla1 zanahoria1 tomate 1 calabacín pequeño


Receta:
1- Lavar muy bien las lentejas y ponerlas en agua con la cebolla, el tomate, la zanahoria, el calabacin y dejar hervir durante una hora.
2- Colar la mezcla añadir la sal y el comino y la cayena ( Se puede prescindir del comino y la cayena).
3- Calentar el aceite y freir la cebolla rallada.
4-Cuando esté la cebolla dorada, echar las lentejas y removerlas.a fuego lento. 10 minutos.
5. Freir el pan en aceite y servirlo a parte para echarlo segun gusto.


Otra opción :si le queda algo de sopa, puede aprovecharla haciendo "fatta" de lentejas. 1- poner el pan en un plato hondo , regarlo con la sopa de lentejas caliente y mover la mezcla espesa. 2-machacar unos dientes de ajo y feirlos en una cucharada de aceite 3-cuando esté el ajo dorado , quitarlos del fuego y echar vinagre según la cantidad del pan mojado en la sopa.4- echar la salsa del ajo con vinagre "taqleya" sobre la mezcla de lentejas y pan..ya tiene un nuevo plato que sorprenderá a la familia , sin despediciar la sopa del día anterior.


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