Sopa de lentejas con mozarela
Ingredientes
1 libra de lentejas remojadas. 1 tomate picado en trocitos 1 cebolla cabezona picada en trocitos 2 ajos 3 salchichas 5 vasos de agua 1 cubo de caldo de carne como sazonador 4 papas peladas y picadas 1/2 vaso de jamon picado Perejil Albahaca s
Receta:
En una olla grande se sofríe el ajo y la cebolla 2 min en poco aceite, se agrega el agua, las lentejas, la papa, el cubo de caldo de carne, la sal y la pimienta, hasta que hierva.
Se agregan la albahaca, el perejil todo al gusto; el tomate, las salchichas y el jamon.
Antes de servir agregue el queso en trocitos y revuelva.
Cuando se sirva como sopa y con mucho liquido se agrega encima el queso rallado con un poquito de perejil.
Al servirlo se agregan huevitos de codorniz duros y pelados. (opcional)
