Detalles Categoria: Guisos y potajes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
jamón serrano 50 gramos hueso de jamón 1 unidad patata 350 gramos guisante congelado 100 gramos arroz 100 gramos apio 30 gramos sal al gusto
Receta:
Lavar el hueso de jamón bien, raspándolo bajo el chorro del agua fría. Pelar las patatas, lavarlas y trocearlas no muy grandes. Poner en una olla abundante agua con el hueso de jamón, el apio lavado, el jamón en un trozo, las patatas y los guisantes.Cocer durante 30 minutos. Incorporar el arroz y continuar cociendo durante 15 minutos más.Apartar la sopa del fuego, retirar el jamón y cortarlo en trocitos pequeños. Rectificar el punto de sal y servir la sopa inmediatamente con el jamón incorporado.
