Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
espinaca congelada 500 gramos margarina baja en calorías 50 gramos harina 1 cucharada leche desnatada 1/2 taza caldo de ave 3 tazas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Cocer las espinacas en una cazuela con agua hirviendo con sal, durante 10 minutos; extraer, escurrir y picar. Poner al fuego la mitad de la margarina y añadir la harina, dorar y agregar la leche hirviendo, removiendo continuamente con una cuchara de madera para que no se formen grumos. Pasados 5 minutos incorporar las espinacas picadas, salpimentar, y después de otros 5 minutos, agregar el resto de la margarina y retirar del fuego. Mezclar bien con el caldo caliente y servir acompañada con dados de pan frito.
