Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Alemania Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
cerveza 1 litro harina 4 cucharadas mantequilla 3 cucharadas nata líquida 1/2 taza pan 4 rebanadas canela en polvo 1 pizca yema de huevo 2 unidades pimienta molida al gusto sal al gusto
Receta:
Derretir la mantequilla en una cacerola de fondo grueso y agregar la harina; revolver con una cuchara de madera hasta que comience a dorarse y agregar la cerveza poco a poco, sin dejar de mover para que no salgan grumos. Cocer moviendo durante 15-20 minutos.Batir las yemas con la nata y agregarlas a la sopa, una vez fuera del fuego, revolviendo rápidamente. Salpimentar y servir con el pan tostado. Puede espolvorear la sopa con alguna hierba a su gusto.
