Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
berro 2 manojos patata 2 unidades cebolla grande 1 unidad aceite de oliva virgen 4 cucharadas germen de trigo 4 cucharadas caldo de verduras 4 tazas sal marina al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Calentar el aceite en una olla y rehogar la cebolla a fuego bajo hasta que esté transparente. Añadir las patatas peladas, lavadas y troceadas y los berros bien limpios y sin rabitos; mojar con el caldo y cocerlo tapado unos 20 minutos. Salpimentar y triturar con la batidora; espolvorear el germen de trigo y servir caliente.
