Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Andalucía Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
solomillo de cerdo 500 gramos tomate natural triturado 300 gramos cebolla mediana 1 unidad chalota 2 unidades diente de ajo 2 unidades orégano al gusto aceituna sin hueso 150 gramos aceite de oliva 3 cucharadas sal al gusto pimienta molida al
Receta:
Lavar los solomillos, secarlos con papel absorbente y cortarlos en medallones.Calentar la bandeja de dorar durante 7 minutos en el microondas. Untar los solomillos con el aceite y agregarlos a la bandeja, asando 1 minuto por cada lado. Retirar la carne de la bandeja, reservarlos e incorporar la cebolla, los ajos y las chalotas, todo bien picado, y el resto del aceite. Mezclar todo y cocinar 5 minutos. Agregar el tomate, mezclar, tapar y coinar 10 minutos más.Incorporar la carne a la bandeja de nuevo, así como las aceitunas, el orégano, sal y pimienta. Tapar y cocinar 3 minutos. Servir acompañados con patatas fritas u otra guarnición a su gusto.
