Solomillos de atún y salmón

solomillos de atún y salmón
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Parrillas y barbacoa
Ingredientes
atún 500 gramos salmón 500 gramos perejil picado 4 cucharadas laurel 1 hoja vinagre 1 cucharada vino blanco 1 cucharada sal al gusto aceite de oliva 2 cucharadas orégano 1 cucharadita pimienta negra molida al gusto


Receta:
Lavar el pescado y secar. Macerar los solomillos en una fuente con un majado de ajos con sal, pimienta, hierbas, vino, vinagre y aceite; cubrir bien el atún y macerar 2 horas en el frigorífico.

Poner en la barbacoa y asar por ambos lados, pero cuidando que se hagan por dentro.


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