Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
solomillo de cerdo 2 unidades brécol (congelado) 400 gramos pimiento de piquillo en lata 4 unidades cebollita en vinagre 100 gramos ajo 2 dientes nata líquida 1/2 taza curry en polvo 1 cucharada aceite de oliva 3 cucharadas tomillo al gusto sa
Receta:
Lavar los solomillos y secarlos con papel absorbente; cortarlos en rodajas gruesas, de unos 2 cm.; freírlos en una cacerola, con el aceite caliente. Sacarlos, salpimentar y reservarlos.
Pelar los dientes de ajo, picarlos y dorarlos en el aceite de freír los solomillos. Agregar las cebollitas y los pimientos cortados en tiras. Regar con ½ taza de agua y cocer durante 10 minutos.
Incorporar la carne a la cazuela, la nata y el curry, mezclar todo bien y cocer a fuego suave durante 10 minutos.
Cocer el brécol limpio y cortado en ramitos en agua hirviendo con sal. Servir la carne con el brécol y arroz cocido o al gusto.
