Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Asturias Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
solomillo de añojo (en 4 filetes) 750 gramos queso de cabrales 150 gramos sidra 3 cucharadas nata líquida 1/2 taza aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Calentar el aceite en una sartén al fuego y dorar los solomillos por ambos lados, según
el punto deseado. Sazonar con sal y pimienta, retirarlos de la sartén y reservarlos al
calor en una fuente de servir.
A continuación, verter en la sartén el queso de Cabrales desmenuzado ligeramente,la sidra y la nata líquida . Remover hasta que las salsa esté homogénea.
