solomillo 1/2 kilo cebolla mediana 1 unidad mantequilla 2 cucharadas aceite de oliva 1 cucharada champiñón fileteado 100 gramos yogur natural 1 unidad harina 1 cucharada perejil picado 1 cucharada nuez moscada al gusto sal al gusto pimienta n
Receta:
Lavar la carne, secarla con papel absorbente y cortarla en tiritas. Pelar y picar la cebolla. Verter el yogur en el vaso de la batidora y batir junto con la harina y el perejil picado. Precalentar la bandeja de dorar llevándola al microondas y conectando la máxima potencia 7 minutos. Agregar el aceite y la carne. Cocinar 2 minutos, removiendo una vez con cuchara de madera a mitad del proceso.Incorporar la cebolla, remover y tapar la bandejar. Cocinar 2 minutos. Añadir la mantequilla y los champiñones. Tapar de nuevo y cocinar 1 minuto. Condimentar con nuez moscada, pimienta y sal. Agregar el batido de yogur, mezclar todo y cocinar 2 minutos. Dejar reposar 3-4 minutos. Servir con arroz blanco y verdura cocida y rehogada en mantequilla.
