Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
solomillo de cerdo 750 gramos aceite de oliva 2 cucharadas hierbas aromáticas 1 cucharadita manzana reineta 500 gramos brandy 1 cucharada sal al gusto pimienta negra molida al gusto nuez moscada al gusto
Receta:
Lavar los solomillos, secarlos con papel absorbentes y atarlos con bramante, para que no pierdan la forma al cocinarlos. Salpimentarlos, untarlos con el aceite y espolvorear con las hierbas. Calentar la bandeja de dorar en el microondas 8 minutos. Sin sacarla del horno, dorar los solomillos y conectar 4 minutos a potencia máxima. Darles la vuelta y conectar 4 minutos más. Retirar los solomillos y reservar.Pelar las manzanas y trocearlas. Ponerlas en la bandeja y añadir el brandy, salpimentar y añadir ralladura de nuez moscada, tapar y conectar 6 minutos. Remover con una cuchara de madera a mitad de cocción. Servir los solomillos fileteados con la salsa de manzana y adornados al gusto.
