Detalles Categoria: Salsas, Bases y Condimentos Tiempo: Tiempo coccion: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
unA bandeja de roquefor 1 kg de solomillo 500 ml de nata liquida (q no sea para cocinar) oregano ajo en polvo oja de llervabuena
Receta:
se hecha en un cazo los 500 ml de nata junto con el roquefor troceado a tmperatura baj (3), se mueve sin cesar hasta q el roquefor quede liquido y unido a la nata, una vz todo liquido, se deja a fuego lento (2) hasta q espese un poco, luego una ver hecha se hace el solomillo con un poco de ajo la ojita de llervabuena y el oregano, con muy poco aceite, a fuego lento para q no se dore demasiado, una vez terminado se le hecha la salsa obtenida anteriormente por en cima del solomillo, y lo dejas 4 minutos con el calor restante al o, pa y ya esta.
si ves q es q te ha salido mucha salsa, cojela y la dejas espesar un poco mas, la mets en un tarro y al frigo , y haras pate de roquefor, es facilisimo.
