Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
solomillo de ternera 750 gramos cebolla pequeña 1 unidad vino blanco seco 1/3 taza caldo de carne 1 taza pimienta rosa negra y verde en grano 1 cucharada aceite de oliva virgen 2 cucharadas nata líquida 4 cucharadas sal al gusto
Receta:
Lavar la carne y secarla con papel absorbente. Calentar el aceite en una sartén y rehogar a fuego lento la cebolla muy picada, hasta que quede transparente. Añadir el vino, las pimientas, el caldo y cocer hasta que tome consistencia; añadir la nata, remover y mantener al calor.Untar los filetes de solomillo con aceite y hacer en la plancha o en una sartén antiadherente. Sazonar y servir al momento con la salsa. Acompañar con verduras al vapor.
