solomillo de añojo en filetes 800 gramos salsa de soja 1 cucharada jerez fino 1 cucharada aceite de oliva 3 cucharadas romero 1 ramita sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Lavar la carne y secar con papel absorbente. Precalentar la bandeja de dorar en el microondas, conectando la máxima potencia por espacio de 5 minutos. Untar los filetes de solomillo con 2 cucharadas de aceite. Incorporarlos a la bandeja de dorar y llevar ésta al microondas. Cocinar en la máxima potencia 1 minuto por cada lado. Extraer la bandeja, salpimentar los solomillos y reservarlos en un lugar caliente. Añadir a la bandeja la cucharada de aceite restante, la salsa de soja, el jerez y el romero. Remover e introducir de nuevo en el microondas. Cocinar durante 1 minuto. Servir los solomillos cubiertos con la salsa y acompañados de arroz o al gusto.
