Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
solomillo de ternera 750 gramos champiñón 400 gramos cebolla mediana 1 unidad ajo 2 dientes aceite de oliva 3 cucharadas vino tinto 1/2 taza perejil al gusto orégano al gusto tomillo al gusto sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y los ajos picados finamente. Cuando esté transparente, añadir los champiñones limpios y troceados, las hierbas aromáticas, sal y pimienta, y el vino; mezclar todo bien y continuar con la cocción unos minutos.
Atar la carne y salpimentarla; colocarla en la cazuela con la verdura y cocer durante 45-50 minutos. Colocar el solomillo en una fuente de servir y acompañar con los champiñones.
