Shakshuka- sin huevos

Detalles
Categoria: Tortillas
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Marruecos
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil

Vegetariana
Ingredientes
1/2 kg de tomate maduro 3 unidades de pimiento verde 10 dientes de ajo pequeños. 3 cucharadas de cilantro molido 4 cucharadas de aceite Sal Pimienta


Receta:
1- Lavar los pimiento, secarlos y cortarlos en trocitos pequeños.
2- Freirlos en aceite muy caliente.
3- Cortar los tomates en trozos pequeños y echarlos sobre los pimientos; dejar hasta que se seque su agua.
4- Machacar el ajo con el cilantro y la sal; añadir a la mezcla de tomate y pimiento, dejar 5 minutos.
5- Servir caliente.


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