Setas con tomate
Ingredientes
seta de cardo 500 gramos tomate 750 gramos cebolla mediana 1 unidad ajo 2 unidades vino blanco 1/3 taza aceite de oliva 5 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Quitar la tierra a las setas con un trapo o con la mano y lavarlas bien
cambiando el agua varias veces. Dejarlas
escurrir bien.
Pelar la cebolla y los dientes de ajo y picarlos muy menudos.
Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla
hasta que esté transparente; agregar los tomates pelados y picados, rehogar a fuego muy
suave 30 minutos.
Agregar las setas
troceadas, los ajos picados, el vino y rehogar a fuego vivo unos 20 minutos.
Salpimentar y servir.
Preparación : 1 hora y 15 minutos
Dificultad : ninguna
