Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Valencia Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
sepia 500 gramos cebolla 1 unidad ajo 2 unidades calabacín 200 gramos pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1/2 unidad aceite de oliva 4 cucharadas salsa de soja 1 cucharada sésamo 1 cucharadita sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Limpiar bien las sepias, quitar las vísceras y los tentáculos, lavar y trocear. Pelar la cebolla y los ajos, y picarlos muy menudos.
Calentar el aceite en una sartén y rehogar los ajos y la cebolla hasta que esté
transparente. A continuación, incorporar las sepias y salpimentar. Rehogar unos
minutos moviendo continuamente e incorporar todas las verduras peladas y troceadas. Saltear a fuego
medio durante 15 minutos, moviendo a menudo.
Agregar la salsa de soja y las semillas de sésamo al salteado.
Mezclar bien y servir.
