Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Cataluña Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
sepia mediana 4 unidades diente de ajo 3 unidades perejil picado 1 cucharada limón 1 unidad sal al gusto aceite de oliva 4 cucharadas
Receta:
Limpiar las sepias, separar el cuerpo de las patas. Retirar la piel de los cuerpos, pelar
bien las patas y trocearlas.
Calentar aceite en una plancha, a fuego vivo, incorporar las sepias, sazonar, dar
vuelta y vuelta y, cuando estén prácticamente hechas, echar por encima el ajo y el
perejil picado y mezclado y el zumo de limón. Dar unas vueltas y retirar del fuego.Si lo desea, puede servir con mayonesa o ali-oli.
