Semifrío de melocotón

semifrío de melocotón
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 8
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Microondas
Ingredientes
melocotón en almíbar 4 unidades azúcar 200 gramos bizcocho (duro) 250 gramos huevo 4 unidades nata líquida 1 taza kirsch 1/2 taza maicena 10 gramos azúcar glass 150 gramos


Receta:
Batir los huevos en un cuenco apropiado para el microondas con el azúcar. Agregar la maicena y 1 taza de almíbar del bote de melocotón. Mezclar bien y conectar 4 minutos a potencia máxima, batiendo varias veces durante ese tiempo. Dejar enfriar.

Forrar un molde desmontable con papel de aluminio y colocar una capa de bizcochos desmenuzados en el fondo del molde. Rociar con el licor. Agregar crema y trocitos de melocotón. Formar varias capas, reservando 2 trozos de melocotón y bizcochos. Regrigerar 6-8 horas hasta que esté bien cuajado.Desmoldar. Montar la nata con el azúcar glass y colocarla en una manga pastelera con boquilla rizada. Adornar el pastel con la nata y los bizcochos y los trozos de melocotón reservados.


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