Seco de pollo

seco de pollo
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Ecuador
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pollo en presas 1 unidad cebolla blanca 1 unidad arveja cocida 210 gramos cerveza 2 tazas aceite con achiote 2 cucharadas tomate 2 unidades perejil picado 2 cucharadas cilantro en hojas 2 cucharadas pimiento verde 1 unidad ají 1/2 unidad comin


Receta:
Lave el pollo y escúrralo muy bien.Licue los tomates pelados junto con el perejil y el cilantro. Corte el pimiento y el ají en aros. Pele la cebolla y córtela en aros.Ponga en una olla las presas de pollo con todos los ingredientes y agregue el licuado sin cernir. Mezcle todo bien, tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté suave. Rectifique la sazón y sirva acompañado de arroz blanco, maduros fritos y tajadas de aguacate.


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